Arahidonska kislina

From Wiki FKKT
Jump to navigationJump to search
The printable version is no longer supported and may have rendering errors. Please update your browser bookmarks and please use the default browser print function instead.

Arahidonska kislina

Arahidonska kislina je omega-6 maščobna kislina s kemijsko formulo [C20H32O2]. V literaturi navajamo tudi ime 20:4(n-6). Ime po IUPAC-u je (Z,Z,Z,Z)-5,8,11,14-eikozatetraenojska kislina. Ima molekulsko maso 304,5 g/mol. Arahidonska kislina je karboksilna kislina z dvajsetimi ogljikovimi atomi v verigi ter štirimi dvojnimi vezmi, ki so vse usmerjene cis.

Na naslednji povezavi ( izvor članka: Institute of Chemical Industry of Forest Products, Chinese Academy of Forestry) je struktura arahidonske kisline podrobneje prikazana.

http://journals.iucr.org/e/issues/2009/11/00/xu2627/xu2627fig1.html


Zaradi več dvojnih vezi je polinenasičena kislina. Prisotna je v fosfolipidih (predvsem v fosfatidietanolaminih, fosfatidilholinih in fosfatidilinozitidih), ki tvorijo celične membrane. Veliko jo najdemo zlasti v možganih. Arahidonska kislina je prekurzor v sintezi eikozanoidov: prostaglandinov, tromboksanov, prostaciklinov in levkotrienov. Pri tem sodelujejo različni encimi: ciklooksigenaze, lipoksigenaze in peroksidaze. Vse te reakcije imenujemo s skupnim izrazom kaskadne reakcije arahidonske kisline. Arahidonska kislina se iz molekule fosfolipida sprosti s pomočjo encima fosfolipaze A2. Prisotna je tudi kot sekundarni obveščevalec v procesu kemične signalizacije.


Arahidonska kislina je ena od bistvenih (esencialnih) maščobnih kislin, ki je potrebna za življenje večine sesalcev. Številni sesalci nimajo zmožnosti pretvorbe linolenske kisline v arahidonsko in jo morajo zato nujno dobivati s hrano. Ker je le malo arahidonske kisline prisotne v rastlinah, so te živali praviloma mesojede (primer je mačka).


Arahidonska kislina je potrebna za regeneracijo in rast skeletnega mišičnega tkiva. Eden od vodilnih raziskovalcev Baylor-jeve študije arahidonske kisline, Mike Roberts MS, CSCS, pojasnjuje vlogo tega hranila v mišičnem anabolizmu in njeno zmožnost za izboljšanje mišične velikosti in moči. Trdi, da je arahidonska kislina bistvena Omega-6 večkrat nenasičena maščobna kislina, ki je bogata v skeletnih mišicah in sicer v membranskih fosfolipidih.


Dodatno razlago in slikovno gradivo najdete na angleški wikipediji in sicer na naslednji povezavi: http://en.wikipedia.org/wiki/Arachidonic_acid


VIRI:

http://en.wikipedia.org/wiki/Arachidonic_acid

http://sl.wikipedia.org/wiki/Arahidonska_kislina

http://journals.iucr.org/e/issues/2009/11/00/xu2627/xu2627fig1.html

http://www.acnp.org/G4/GN401000059/CH059.html