Fosfatidiletanolamin
Fosfatidiletanolamin (PE) ali drugo ime cefalin je fosfolipid, ki je prisoten v vseh bioloških membranah. Nastane z adicijo CDP (citidin-difosfat)-etanolamina na diglicerid, pri čemer se odcepi CMP (citidin-monofosfat).
Struktura: [http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d2/Phosphatidyl-Ethanolamine.png ]
Zgradba
Fosfolipidi so po zgradbi podobni trigliceridom ali pravim maščobam in so glavni sestavni deli vseh bioloških membran. Alkohol je na dveh mestih zaestren z maščobno kislino, na tretjem mestu pa s fosforno kislino, na katero je vezana neka polarna molekula, v tem primeru etanolamin.
PE v celicah
Najdemo ga v vseh živih celicah in sestavlja 25% vseh fosfolipidov. Pri ljudjeh ga najdemo predvsem v beli možganovnini, živcih, živčnem tkivu in v hrbtenjači. Je pomemben kot predhodnik, podlaga ali donator v večih bioloških poteh.
PE v ljudjeh
PE je pokazal, da je zmožen promovirati nalezljive prione brez pomoči proteina ali nukleinske kisline, ki je edinstvena značilnost priona. Prav tako ima vlogo strjevalca krvi, z fosfatidilserinom povečuje stopnjo oblikovanja trombina s spodbujanjem povazave v faktor V in faktro X, dveh proteinov, ki katalizirata oblikovanje trombina iz protrombina.
PE v bakterijah
Kjer je fosfatidilholin glavni fosfolipid v živalih, je PE glavni fosfolipid v bakteriji. Ena izmed primarnih vlog PE v bakterijskih membranah je razpostritev negativnega naboja, ki so ga povzročili anionski membranski fosfolipidi.
