Kimotripsin

From Wiki FKKT
Revision as of 10:35, 5 January 2010 by Sabri (talk | contribs)
Jump to navigationJump to search
The printable version is no longer supported and may have rendering errors. Please update your browser bookmarks and please use the default browser print function instead.


Kimotripsin (chymotrypsin) je prebavni encim ,ki deluje kot katalizator. Nahaja v trebušni slinavki in pripada družini encimov, ki se imenujejo serinske proteaze in vsebujejo tripsin. Ti encimi cepijo proteine(beljakovine) na manjše polipeptide, na strani verige serina igrajo katalitično vlogo v cepljenju. Kimotripsin hidrolizira peptidno vez aminokisline z dolgo hidrofobno stranjo verige kot so: triptofan, tirozin in fenilalanin. Kimotripsin je aktiven pri nevtralnem pH, ki se doseže z nevtralizacijo HCl(solna kislina) iz NaHCO3(soda bikarbona) in iz soka trebusne slinavke. Solna kislina(HCl) se nahaja v želodčnem soku. Tripsin, elastaza in kimotripsin vsebujejo v svoji strukturi serinski ostanek. Reagenti, npr. (diizofosfoflorid), ki interagirajo s serinom, na tak nacin inaktivirajo te encime.

Kimotripsin v trebušni slinavki je v neaktivnem stanju kot kimotripsinogen, ko pride v prebavni trakt (črevo), ga tripsin aktivira v kimotripsin. Kimotripsin deluje podobno kot tripsin vendar malce slabše. Kimotripsin in tirozin delujeta lažje na denaturirane (s kuhanjem ali s prebavo v želodcu) beljakovine.


Dodatno slikovno gradivo in razlaga gesla ter viri so na voljo na sledečih spletnih straneh:

1. http://images.google.si/images?gbv=2&hl=sl&ei=AxJDS_2eGNWcsAap8qmDAg&sa=X&oi=spell&resnum=0&ct=result&cd=1&q=chymotrypsin&spell=1&start=0

2.http://www.bio.davidson.edu/Courses/Molbio/MolStudents/spring2003/MaloneyH/chymotrypsintemplate.html

3. http://www.medenosrce.net/pogled.asp?ID=470

Pripravila: Sabrina Čermelj