https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Linolenska_kislina&feed=atom&action=historyLinolenska kislina - Revision history2024-03-29T06:51:04ZRevision history for this page on the wikiMediaWiki 1.39.3https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Linolenska_kislina&diff=7645&oldid=prevAnamarija.Povsic: New page: '''Linolenska kislina''', natančneje α-linolenska kislina, (IUPAC-ime: cis, cis, cis-oktadeka-9, 12, 15-trienojska kislina) je trikrat nenasičena maščobna kislina, ki ima 18 oglikovih...2013-01-05T15:43:44Z<p>New page: '''Linolenska kislina''', natančneje α-linolenska kislina, (IUPAC-ime: cis, cis, cis-oktadeka-9, 12, 15-trienojska kislina) je trikrat nenasičena maščobna kislina, ki ima 18 oglikovih...</p>
<p><b>New page</b></p><div>'''Linolenska kislina''', natančneje α-linolenska kislina, (IUPAC-ime: cis, cis, cis-oktadeka-9, 12, 15-trienojska kislina) je trikrat nenasičena maščobna kislina, ki ima 18 oglikovih atomov in spada med omega-3 maščobne kisline, vse dvojne vezi pa imajo cis konfiguracijo. Sestavljena je iz triacilgliceridov in membranskih fosfolipidov.[http://www.google.si/imgres?um=1&hl=sl&client=firefox-a&sa=N&tbo=d&rls=org.mozilla:sl:official&biw=610&bih=531&tbm=isch&tbnid=zI3G5K6-dwjS3M:&imgrefurl=http://www.ars-cosmetica.com/forum/viewtopic.php%3Ft%3D154&docid=WjFVrl_TRW4UIM&imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/ALAnumbering.png/350px-ALAnumbering.png&w=350&h=48&ei=qwboUM-iIMnftAapjIC4Bw&zoom=1&iact=hc&vpx=286&vpy=191&dur=3475&hovh=38&hovw=280&tx=144&ty=26&sig=100818218783506491636&page=1&tbnh=30&tbnw=224&start=0&ndsp=15&ved=1t:429,r:2,s:0,i:90 skica molekule] Pri sobnih razmerah je brezbarvna kapljevina, njeno tališče je pri -11 °C, vrelišče pa pri 232 °C.<br />
<br />
Organizem jo nujno potrebuje za normalno delovanje, ker pa je sam ne more proizvesti jo moramo vnesti v telo s prehrano. Zaradi tega jo štejemo med esencialne maščobne kisline, to je skupina maščobnih kislin, ki jih moramo vnašati v telo s prehrano.<br />
<br />
Iz linolenske kisline organizem sintetizira γ-linolensko kislino, ki je gradivni material za sintezo prostaglandinov - to so hormoni, ki so nujni za regulacijo številnih funkcij organizma. Linolensko in γ-linolensko maščobno kislino skupaj imenujemo vitamin F.<br />
<br />
'''Linolensko kislino vsebujejo:'''<br />
#olje iz španske kadulje ''(Salvia hispanica) od 50 do 65 %''<br />
#olje iz rastline perila ''(Perilla frutescens) okoli 60 %''<br />
#laneno olje ''okoli 50 %''<br />
#konopljino olje ''okoli 17 %''<br />
#orehovo olje ''okoli 15 %''<br />
#olje navadne ogrščice ''okoli 9 %''<br />
#sojino olje ''okoli 8%''<br />
#bučno olje<br />
#gorčično olje ''okoli 17 %''<br />
#svetlinovo olje<br />
#brusnice'' okoli 49 %''<br />
#kivijeva semena ''okoli 62 %''<br />
#morska krhlika ''okoli 32 %''<br />
<br />
<br />
'''Pridobivanje'''<br />
Maščobne kisline sprostimo iz trigliceridov z umiljenjem, tako da kuhamo ustrezno maščobo oz. olje z lugom. Ker vsebujejo naravni trigliceridi ponavadi različne maščobne kisline, moramo po umiljenju le-te med seboj ločiti.<br />
<br />
<br />
<br />
== '''Viri''' ==<br />
<br />
[http://www.nasa-lekarna.si/clanki/clanek/mascobna-kislina-dha-gradnik-razuma/ Maščobna kislina DHA-gradnik razuma]<br />
<br />
[http://goriska.zdruzenje-ms.si/rehabilitacija/Svetlinovo%20olje.pdf Svetlinovo olje]<br />
<br />
[http://en.wikipedia.org/wiki/Alpha-Linolenic_acid Wikipedija, en]<br />
<br />
[http://sl.wikipedia.org/wiki/Linolenska_kislina Wikipedija,Linolenska kislina]<br />
<br />
<br />
[[Category:LEX]]</div>Anamarija.Povsic