|
|
| Line 1: |
Line 1: |
| '''ASPARAGIN'''
| |
|
| |
|
| Asparagin (krajše Asn ali N) je amid asparaginske kisline. Je ena izmed 20 aminokislin, ki v človeškem organizmu tvorijo beljakovine. Za človeka je neesencialna aminokislina, kar pomeni, da jo lahko človeško telo sintetizira samo in ni nujno potrebno, da jo vnašamo s hrano.
| |
|
| |
|
| |
|
| |
| == Kemijske lastnosti ==
| |
| Njegova molekulska formula je C4H8N2O3, po IUPAC-u ga imenujemo 2-amino-3-karbamoilpropanojska kislina. Asparagin ima molsko maso 132.12 g mol−1.
| |
| Izoelektrično točko ima pri pH 5,41. Uvrščamo pa ga med nevtralne aminokisline s polarno stransko verigo.
| |
|
| |
| Poznamo dve izomerni obliki asparagina: L-asparagin in D-asparagin. Razlikujeta se v okusu; D-asparagin je sladek, L-asparagin pa je brez okusa.
| |
|
| |
|
| |
| == Ostalo ==
| |
|
| |
| Asparagin je prva aminokislina, ki jo je znanstvenikom uspelo izolirati leta 1806.
| |
|
| |
| Asparagin deluje kot diuretik, torej pospešuje izločanje vode in tako ugodno vpliva na delovanje ledvic.
| |
|
| |
|
| |
|
| |
| Članek v delu!
| |
