Provitamini

From Wiki FKKT

(Difference between revisions)
Jump to: navigation, search
Line 6: Line 6:
===Beta-karoten===
===Beta-karoten===
-
[http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Beta-carotene.png Beta-karoten] je provitamin [http://sl.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A vitamina A]. Spada v skupino spojin, ki se imenujejo karotenoidi. V [http://sl.wikipedia.org/wiki/Jetra jetrih] se pretvarja v [http://sl.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A vitamina A] glede na potrebe organizma in tako veča odpornost organizma v boju z boleznimi, predvsem so tu mišljene maligne spremembe. Je najučinkovitejši pri zagotavljanju zadostnih količin [http://sl.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A vitamina A] ([http://en.wikipedia.org/wiki/Retinol retinola]) v organizmu. Beta-karoten se spreminja v [http://sl.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A vitamin A] takrat, ko ga telo potrebuje, preostala količina pa deluje kot antioksidant.  
+
[http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Beta-carotene.png Beta-karoten] je provitamin [http://sl.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A vitamina A]. Spada v skupino spojin, ki se imenujejo [http://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php/Karoteni karotenoidi]. V [http://sl.wikipedia.org/wiki/Jetra jetrih] se pretvarja v [http://sl.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A vitamina A] glede na potrebe organizma in tako veča odpornost organizma v boju z boleznimi, predvsem so tu mišljene maligne spremembe. Je najučinkovitejši pri zagotavljanju zadostnih količin [http://sl.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A vitamina A] ([http://en.wikipedia.org/wiki/Retinol retinola]) v organizmu. Beta-karoten se spreminja v [http://sl.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A vitamin A] takrat, ko ga telo potrebuje, preostala količina pa deluje kot antioksidant.  
===Ergosterol===
===Ergosterol===

Revision as of 08:39, 13 December 2010

Contents

Provitamini

Provitamini so organske substance, iz katerih se v organizmu lahko sintetizirajo vitamini. Poznamo več vrst provitaminov, ki se v organizmu sintetizirajo v različne vitamine.

Beta-karoten

Beta-karoten je provitamin vitamina A. Spada v skupino spojin, ki se imenujejo karotenoidi. V jetrih se pretvarja v vitamina A glede na potrebe organizma in tako veča odpornost organizma v boju z boleznimi, predvsem so tu mišljene maligne spremembe. Je najučinkovitejši pri zagotavljanju zadostnih količin vitamina A (retinola) v organizmu. Beta-karoten se spreminja v vitamin A takrat, ko ga telo potrebuje, preostala količina pa deluje kot antioksidant.

Ergosterol

Ergosterol je provitamin vitamina D2. Spada v skupino spojin, ki se imenujejo steroidi. Najdemo ga le v glivah in je kemijsko soroden holesterolu. Ergosterol se s pomočjo ultravijoličnih žarkov pretvori v ergokalciferol ali vitamin D2, ki pomaga pri pravilnem razvoju kosti pri ljudeh in drugih sesalcih.

7-dehidroholesterol

7-dehidroholesterol je provitamin vitamina D3 in je holesterolu podoben prekurzor. Spada v skupino spojin, ki se imenujejo steroidi in je najpomembnejši provitamin za človeka. V razmeroma visoki koncentraciji ga najdemo v koži, kjer ga sončna svetloba ali UV-obsevanje spremeni v holekalciferol. Hidroksilacija v 25-hidroksi-spojino poteka v jetrih, druga hidroksilacija v pravi, učinkoviti 1,25-dihidroksiholekalciferol pa v ledvicah.

Viri:

http://themedicalbiochemistrypage.org/vitamins.html#d

http://en.wikipedia.org/wiki/Ergosterol

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Beta-carotene.png

http://www.difar.si/katalog/product.php?product_id=1030015212

http://www.ezdravje.com/si/vitmin/vitamini/provitamini/

•Karlson, Peter, 1980: Biokemija. Ljubljana: DZS.

Personal tools