https://wiki.fkkt.uni-lj.si/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Dinozaversnik 2026-04-06T20:52:52Z User contributions MediaWiki 1.39.3 https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Galaktoza&diff=2308 2010-01-05T00:31:47Z

<p>Dinozaversnik: </p> <hr /> <div>'''Galaktoza''' je vrsta sladkorja, ki je manj sladka kot glukoza. Imamo jo za hranljivo sladilo, ker vsebuje prehransko energijo. Ime izvira iz starogrške besede za mleko (galaktos). <br /> Galaktan je polimer sladkorne galaktoze. Najdemo ga v hemicelulozi in ga lahko pretvorimo v galaktozo s hidrolizo. Galaktozina topnost v vodi je 68.30 gramov na 100 gramov vode pri 20-25 stopinjah Celzija.<br /> <br /> <br /> == Kje jo najdemo ==<br /> <br /> Najdemo jo v mlečnih izdelkih, sladkorni pesi in smolah ter rastlinskih sluzeh. Sintetizira se tudi v telesu, kjer sestavlja del glikolipidov in glikoproteinov v nekaterih tkivih. <br /> <br /> <br /> == Kemijske reakcije ==<br /> <br /> Oksidacija galaktoze z dušikovo kislino nam da galaktarično kislino. Amonijeva sol te kisline proizvede C4H4HN ob suhi destilaciji po naslednji formuli: (2NH4)^2+(C6H4O8)^2- (suha destilacija) -&gt; C4H5N + 2CO2 + 4H2O + NH3<br /> <br /> == Povezava z laktozo ==<br /> <br /> Galaktoza je monosaharid. Ko ga združimo z glukozo z dehidracijsko reakcijo, dobimo disaharidovo laktozo. Hidroliza laktoze v glukozo in galaktozo je katalizirana z encimom laktoze, β-galaktozidaza. <br /> V človeškem telesu se glukoza spreminja v galaktozo preko heksoneogeneze , da omogoči mlečnim žlezam izločanje laktoze. Kakorkoli, večina galaktoze v mleku je sintetizirane iz galaktoze, vzete iz krvi, in samo 35(+-)6% nastane s pomočjo de novo sinteze. Tudi glicerol nekaj prispeva k proizvodnji mlečne galaktoze.<br /> Galaktoza in glukoza sta proizvedena s pomočjo hidrolize laktoze in β-galaktozidaze. Ta encim nastane s pomočjo lac operona v E. coli.<br /> <br /> == Struktura in izomerija ==<br /> <br /> Prvi in zadnji -OH skupini kažeta v isto smer, druga in tretja pa v drugo smer. D-Galaktoza ima enako konfiguracijo kot njen predzadnji ogljik. D-gliceraldehid. Galaktoza je diastereomer glukoze.<br /> <br /> <br /> == Metabolizem galaktoze v jetrih ==<br /> <br /> V jetrih je galaktoza pretvorjena v glukozni 6-fosfat:<br /> <br /> <br /> galacto- uridyl phosphogluco-<br /> kinase transferase mutase<br /> gal --------&gt; gal 1 P ------------------&gt; glc 1 P -----------&gt; glc 6 P<br /> ^ \<br /> / v<br /> UDP-glc UDP-gal<br /> ^ /<br /> \___________/<br /> epimerase<br /> <br /> == Viri ==<br /> [http://en.wikipedia.org/wiki/Galactose Galaktoza na wikipediji (angleški)]<br /> <br /> <br /> [[Category:LEX]]</div>

Dinozaversnik https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Galaktoza&diff=2307 2010-01-05T00:28:03Z

<p>Dinozaversnik: New page: Galaktoza je vrsta sladkorja, ki je manj sladka kot glukoza. Imamo jo za hranljivo sladilo, ker vsebuje prehransko energijo. Ime izvira iz starogrške besede za mleko (galaktos). Galaktan...</p> <hr /> <div>Galaktoza je vrsta sladkorja, ki je manj sladka kot glukoza. Imamo jo za hranljivo sladilo, ker vsebuje prehransko energijo. Ime izvira iz starogrške besede za mleko (galaktos). <br /> Galaktan je polimer sladkorne galaktoze. Najdemo ga v hemicelulozi in ga lahko pretvorimo v galaktozo s hidrolizo. Galaktozina topnost v vodi je 68.30 gramov na 100 gramov vode pri 20-25 stopinjah Celzija.<br /> <br /> <br /> == Viri ==<br /> <br /> Najdemo jo v mlečnih izdelkih, sladkorni pesi in smolah ter rastlinskih sluzeh. Sintetizira se tudi v telesu, kjer sestavlja del glikolipidov in glikoproteinov v nekaterih tkivih. <br /> <br /> <br /> == Kemijske reakcije ==<br /> <br /> Oksidacija galaktoze z dušikovo kislino nam da galaktarično kislino. Amonijeva sol te kisline proizvede C4H4HN ob suhi destilaciji po naslednji formuli: (2NH4)^2+(C6H4O8)^2- (suha destilacija) -&gt; C4H5N + 2CO2 + 4H2O + NH3<br /> <br /> == Povezava z laktozo ==<br /> <br /> Galaktoza je monosaharid. Ko ga združimo z glukozo z dehidracijsko reakcijo, dobimo disaharidovo laktozo. Hidroliza laktoze v glukozo in galaktozo je katalizirana z encimom laktoze, β-galaktozidaza. <br /> V človeškem telesu se glukoza spreminja v galaktozo preko heksoneogeneze , da omogoči mlečnim žlezam izločanje laktoze. Kakorkoli, večina galaktoze v mleku je sintetizirane iz galaktoze, vzete iz krvi, in samo 35(+-)6% nastane s pomočjo de novo sinteze. Tudi glicerol nekaj prispeva k proizvodnji mlečne galaktoze.<br /> Galaktoza in glukoza sta proizvedena s pomočjo hidrolize laktoze in β-galaktozidaze. Ta encim nastane s pomočjo lac operona v E. coli.<br /> <br /> == Struktura in izomerija ==<br /> <br /> Prvi in zadnji -OH skupini kažeta v isto smer, druga in tretja pa v drugo smer. D-Galaktoza ima enako konfiguracijo kot njen predzadnji ogljik. D-gliceraldehid. Galaktoza je diastereomer glukoze.<br /> <br /> <br /> == Metabolizem galaktoze v jetrih ==<br /> <br /> V jetrih je galaktoza pretvorjena v glukozni 6-fosfat:<br /> <br /> <br /> galacto- uridyl phosphogluco-<br /> kinase transferase mutase<br /> gal --------&gt; gal 1 P ------------------&gt; glc 1 P -----------&gt; glc 6 P<br /> ^ \<br /> / v<br /> UDP-glc UDP-gal<br /> ^ /<br /> \___________/<br /> epimerase<br /> <br /> == Viri ==<br /> [http://en.wikipedia.org/wiki/Galactose Galaktoza na wikipediji (angleški)]<br /> <br /> <br /> [[Category:LEX]]</div>

Dinozaversnik