https://wiki.fkkt.uni-lj.si/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=KatjaPresekar 2026-04-06T17:31:55Z User contributions MediaWiki 1.39.3 https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Betain&diff=2347 2010-01-05T01:55:07Z

<p>KatjaPresekar: /* LASTNOSTI */</p> <hr /> <div>== KAJ JE BETAIN ==<br /> <br /> Betain poznamo pod več različnimi imeni. Najbolj pogosto je trimetilglicin ali kemijsko N,N,N-trimetilglicin (oz. TGM). Imenujemo ga še betain HCl, hidroklorna kislina (betain hidroklorid) in glicin betain. <br /> Betain je ionska organska spojina s strukturno formulo (CH3)3N+CH2CO2H. Gre za belo kristalno sol, ki nastaja predvsem iz aminokisline glicin, kateri so dodane 3 metilne skupine (CH3) in klor (Cl). V tekočem stanju predstavlja naravno želodčno kislino, ki sodeluje pri presnavljanju beljakovin in maščob. Odkrit je bil v 19. stoletju po zaslugi sladkorne industrije. Prvič je bil namreč pridobljen po ekstrakciji kot kristaliziran trd stranski produkt pri predelavi sladkorne pese (Beta vulgaris). <br /> <br /> == LASTNOSTI ==<br /> <br /> Topnost betaina kot kristala v vodi pri 25 stopinjah Celzija je okrog 64 g/100 ml. Snov je termolabilna. V trdnem stanju se stali pri 242-246 stopinjah Celzija, termično pa razpade šele nad 246 stopinj Celzija. Vodna raztopina, če raztopimo 50g betain hidroklorida v enem litru vode je zelo kisla, pH=1. Betain monohidrat sam je nestabilen, HCl pa je zraven prav zaradi tega, da se poveča stabilnost in je tako spojina (v disociirani obliki) stabilna tudi v vodi.<br /> <br /> == FUNKCIJE IN UPORABA ==<br /> <br /> Betain je pomemben za živa bitja. Kopiči se v tkivih in uravnava njihovo hipertoničnost, ter ščiti proteinsko strukturo pred denaturacijo. Nekatere živali ga proizvajajo med razmnoževanjem in s tem nehote privabljajo svoje naravne sovražnike. Tako se sklene naravna prehrambena veriga. Uporabljamo ga v prehrambeni industriji. Skupaj s pepsinom ga dodajamo izdelkom. Ti pomagajo ob pomanjkanju HCl v želodcu in pri presnovi aminokislin.<br /> <br /> == NAHAJANJE ==<br /> <br /> Betain pridobivamo v naravi predvsem iz snovi, ki vsebujejo veliko holina. To so: sladkorna pesa, melasa, ječmen, pšenica, grah, fižol, školjke, črvi, raki, ipd.<br /> <br /> == Viri in povezave ==<br /> -[http://www.ribiska-zveza.si/forum/viewtopic.php?f=11&amp;t=721]<br /> -[http://en.wikipedia.org/wiki/Trimethylglycine]<br /> -[http://vitanetonline.com/forums/1/Thread/1021]<br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:LEX]]</div>

KatjaPresekar https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Betain&diff=2344 2010-01-05T01:53:22Z

<p>KatjaPresekar: /* LASTNOSTI */</p> <hr /> <div>== KAJ JE BETAIN ==<br /> <br /> Betain poznamo pod več različnimi imeni. Najbolj pogosto je trimetilglicin ali kemijsko N,N,N-trimetilglicin (oz. TGM). Imenujemo ga še betain HCl, hidroklorna kislina (betain hidroklorid) in glicin betain. <br /> Betain je ionska organska spojina s strukturno formulo (CH3)3N+CH2CO2H. Gre za belo kristalno sol, ki nastaja predvsem iz aminokisline glicin, kateri so dodane 3 metilne skupine (CH3) in klor (Cl). V tekočem stanju predstavlja naravno želodčno kislino, ki sodeluje pri presnavljanju beljakovin in maščob. Odkrit je bil v 19. stoletju po zaslugi sladkorne industrije. Prvič je bil namreč pridobljen po ekstrakciji kot kristaliziran trd stranski produkt pri predelavi sladkorne pese (Beta vulgaris). <br /> <br /> == LASTNOSTI ==<br /> <br /> Topnost betaina kot kristala v vodi pri 25 stopinjah Celzija je okrog 64 g/100 ml. Snov je termolabilna. V trdnem stanju se stali pri 242-246 stopinjah Celzija, termicno pa razpade šele nad 246 stopinjah Celzija. Vodna raztopina, če raztopimo 50g betain hidroklorida v litru vode je zelo kisla, pH=1. Betain monohidrat je nestabilen, HCl pa je zraven prav zaradi tega, da se poveča stabilnost in je tako spojina (v disociirani obliki) stabilna tudi v vodi.<br /> <br /> == FUNKCIJE IN UPORABA ==<br /> <br /> Betain je pomemben za živa bitja. Kopiči se v tkivih in uravnava njihovo hipertoničnost, ter ščiti proteinsko strukturo pred denaturacijo. Nekatere živali ga proizvajajo med razmnoževanjem in s tem nehote privabljajo svoje naravne sovražnike. Tako se sklene naravna prehrambena veriga. Uporabljamo ga v prehrambeni industriji. Skupaj s pepsinom ga dodajamo izdelkom. Ti pomagajo ob pomanjkanju HCl v želodcu in pri presnovi aminokislin.<br /> <br /> == NAHAJANJE ==<br /> <br /> Betain pridobivamo v naravi predvsem iz snovi, ki vsebujejo veliko holina. To so: sladkorna pesa, melasa, ječmen, pšenica, grah, fižol, školjke, črvi, raki, ipd.<br /> <br /> == Viri in povezave ==<br /> -[http://www.ribiska-zveza.si/forum/viewtopic.php?f=11&amp;t=721]<br /> -[http://en.wikipedia.org/wiki/Trimethylglycine]<br /> -[http://vitanetonline.com/forums/1/Thread/1021]<br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:LEX]]</div>

KatjaPresekar https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Betain&diff=2341 2010-01-05T01:52:17Z

<p>KatjaPresekar: /* FUNKCIJE IN UPORABA */</p> <hr /> <div>== KAJ JE BETAIN ==<br /> <br /> Betain poznamo pod več različnimi imeni. Najbolj pogosto je trimetilglicin ali kemijsko N,N,N-trimetilglicin (oz. TGM). Imenujemo ga še betain HCl, hidroklorna kislina (betain hidroklorid) in glicin betain. <br /> Betain je ionska organska spojina s strukturno formulo (CH3)3N+CH2CO2H. Gre za belo kristalno sol, ki nastaja predvsem iz aminokisline glicin, kateri so dodane 3 metilne skupine (CH3) in klor (Cl). V tekočem stanju predstavlja naravno želodčno kislino, ki sodeluje pri presnavljanju beljakovin in maščob. Odkrit je bil v 19. stoletju po zaslugi sladkorne industrije. Prvič je bil namreč pridobljen po ekstrakciji kot kristaliziran trd stranski produkt pri predelavi sladkorne pese (Beta vulgaris). <br /> <br /> == LASTNOSTI ==<br /> <br /> Topnost betaina kot kristala v vodi pri 25 oC je okrog 64 g/100 ml. Snov je termolabilna. V trdnem stanju se stali pri 242-246 oC, termicno pa razpade šele nad 246 oC. Vodna raztopina, če raztopimo 50g betain hidroklorida v litru vode je zelo kisla, pH=1. Betain monohidrat je nestabilen, HCl pa je zraven prav zaradi tega, da se poveča stabilnost in je tako spojina (v disociirani obliki) stabilna tudi v vodi.<br /> <br /> == FUNKCIJE IN UPORABA ==<br /> <br /> Betain je pomemben za živa bitja. Kopiči se v tkivih in uravnava njihovo hipertoničnost, ter ščiti proteinsko strukturo pred denaturacijo. Nekatere živali ga proizvajajo med razmnoževanjem in s tem nehote privabljajo svoje naravne sovražnike. Tako se sklene naravna prehrambena veriga. Uporabljamo ga v prehrambeni industriji. Skupaj s pepsinom ga dodajamo izdelkom. Ti pomagajo ob pomanjkanju HCl v želodcu in pri presnovi aminokislin.<br /> <br /> == NAHAJANJE ==<br /> <br /> Betain pridobivamo v naravi predvsem iz snovi, ki vsebujejo veliko holina. To so: sladkorna pesa, melasa, ječmen, pšenica, grah, fižol, školjke, črvi, raki, ipd.<br /> <br /> == Viri in povezave ==<br /> -[http://www.ribiska-zveza.si/forum/viewtopic.php?f=11&amp;t=721]<br /> -[http://en.wikipedia.org/wiki/Trimethylglycine]<br /> -[http://vitanetonline.com/forums/1/Thread/1021]<br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:LEX]]</div>

KatjaPresekar https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Betain&diff=2339 2010-01-05T01:50:56Z

<p>KatjaPresekar: /* NAHAJANJE */</p> <hr /> <div>== KAJ JE BETAIN ==<br /> <br /> Betain poznamo pod več različnimi imeni. Najbolj pogosto je trimetilglicin ali kemijsko N,N,N-trimetilglicin (oz. TGM). Imenujemo ga še betain HCl, hidroklorna kislina (betain hidroklorid) in glicin betain. <br /> Betain je ionska organska spojina s strukturno formulo (CH3)3N+CH2CO2H. Gre za belo kristalno sol, ki nastaja predvsem iz aminokisline glicin, kateri so dodane 3 metilne skupine (CH3) in klor (Cl). V tekočem stanju predstavlja naravno želodčno kislino, ki sodeluje pri presnavljanju beljakovin in maščob. Odkrit je bil v 19. stoletju po zaslugi sladkorne industrije. Prvič je bil namreč pridobljen po ekstrakciji kot kristaliziran trd stranski produkt pri predelavi sladkorne pese (Beta vulgaris). <br /> <br /> == LASTNOSTI ==<br /> <br /> Topnost betaina kot kristala v vodi pri 25 oC je okrog 64 g/100 ml. Snov je termolabilna. V trdnem stanju se stali pri 242-246 oC, termicno pa razpade šele nad 246 oC. Vodna raztopina, če raztopimo 50g betain hidroklorida v litru vode je zelo kisla, pH=1. Betain monohidrat je nestabilen, HCl pa je zraven prav zaradi tega, da se poveča stabilnost in je tako spojina (v disociirani obliki) stabilna tudi v vodi.<br /> <br /> == FUNKCIJE IN UPORABA ==<br /> <br /> Betain je pomemben za živa bitja. Kopiči se v tkivih in uravnava njihovo hipertoničnost, ter ščiti proteinsko strukturo pred denaturacijo. Nekatere živali ga proizvajajo med razmnoževanjem in s tem nehote privabljajo svoje naravne sovražnike. S tem se tako sklene prehrambena veriga. Uporabljamo ga v prehrambeni industriji. Skupaj s pepsinom ga dodajamo izdelkom. Ti pomagajo ob pomanjkanju HCl v želodcu in pri presnovi aminokislin. <br /> <br /> == NAHAJANJE ==<br /> <br /> Betain pridobivamo v naravi predvsem iz snovi, ki vsebujejo veliko holina. To so: sladkorna pesa, melasa, ječmen, pšenica, grah, fižol, školjke, črvi, raki, ipd.<br /> <br /> == Viri in povezave ==<br /> -[http://www.ribiska-zveza.si/forum/viewtopic.php?f=11&amp;t=721]<br /> -[http://en.wikipedia.org/wiki/Trimethylglycine]<br /> -[http://vitanetonline.com/forums/1/Thread/1021]<br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:LEX]]</div>

KatjaPresekar https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Betain&diff=2336 2010-01-05T01:49:47Z

<p>KatjaPresekar: /* LASTNOSTI */</p> <hr /> <div>== KAJ JE BETAIN ==<br /> <br /> Betain poznamo pod več različnimi imeni. Najbolj pogosto je trimetilglicin ali kemijsko N,N,N-trimetilglicin (oz. TGM). Imenujemo ga še betain HCl, hidroklorna kislina (betain hidroklorid) in glicin betain. <br /> Betain je ionska organska spojina s strukturno formulo (CH3)3N+CH2CO2H. Gre za belo kristalno sol, ki nastaja predvsem iz aminokisline glicin, kateri so dodane 3 metilne skupine (CH3) in klor (Cl). V tekočem stanju predstavlja naravno želodčno kislino, ki sodeluje pri presnavljanju beljakovin in maščob. Odkrit je bil v 19. stoletju po zaslugi sladkorne industrije. Prvič je bil namreč pridobljen po ekstrakciji kot kristaliziran trd stranski produkt pri predelavi sladkorne pese (Beta vulgaris). <br /> <br /> == LASTNOSTI ==<br /> <br /> Topnost betaina kot kristala v vodi pri 25 oC je okrog 64 g/100 ml. Snov je termolabilna. V trdnem stanju se stali pri 242-246 oC, termicno pa razpade šele nad 246 oC. Vodna raztopina, če raztopimo 50g betain hidroklorida v litru vode je zelo kisla, pH=1. Betain monohidrat je nestabilen, HCl pa je zraven prav zaradi tega, da se poveča stabilnost in je tako spojina (v disociirani obliki) stabilna tudi v vodi.<br /> <br /> == FUNKCIJE IN UPORABA ==<br /> <br /> Betain je pomemben za živa bitja. Kopiči se v tkivih in uravnava njihovo hipertoničnost, ter ščiti proteinsko strukturo pred denaturacijo. Nekatere živali ga proizvajajo med razmnoževanjem in s tem nehote privabljajo svoje naravne sovražnike. S tem se tako sklene prehrambena veriga. Uporabljamo ga v prehrambeni industriji. Skupaj s pepsinom ga dodajamo izdelkom. Ti pomagajo ob pomanjkanju HCl v želodcu in pri presnovi aminokislin. <br /> <br /> == NAHAJANJE ==<br /> <br /> Betain pridobivamo v naravi iz snovi, ki vsebujejo holin. To so: sladkorna pesa,melasa,ječmen,pšenica,grah,fižol, školjke,črvi,raki, ipd. <br /> <br /> == Viri in povezave ==<br /> -[http://www.ribiska-zveza.si/forum/viewtopic.php?f=11&amp;t=721]<br /> -[http://en.wikipedia.org/wiki/Trimethylglycine]<br /> -[http://vitanetonline.com/forums/1/Thread/1021]<br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:LEX]]</div>

KatjaPresekar https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Betain&diff=2332 2010-01-05T01:45:05Z

<p>KatjaPresekar: New page: == KAJ JE BETAIN == Betain poznamo pod več različnimi imeni. Najbolj pogosto je trimetilglicin ali kemijsko N,N,N-trimetilglicin (oz. TGM). Imenujemo ga še betain HCl, hidroklorna kis...</p> <hr /> <div>== KAJ JE BETAIN ==<br /> <br /> Betain poznamo pod več različnimi imeni. Najbolj pogosto je trimetilglicin ali kemijsko N,N,N-trimetilglicin (oz. TGM). Imenujemo ga še betain HCl, hidroklorna kislina (betain hidroklorid) in glicin betain. <br /> Betain je ionska organska spojina s strukturno formulo (CH3)3N+CH2CO2H. Gre za belo kristalno sol, ki nastaja predvsem iz aminokisline glicin, kateri so dodane 3 metilne skupine (CH3) in klor (Cl). V tekočem stanju predstavlja naravno želodčno kislino, ki sodeluje pri presnavljanju beljakovin in maščob. Odkrit je bil v 19. stoletju po zaslugi sladkorne industrije. Prvič je bil namreč pridobljen po ekstrakciji kot kristaliziran trd stranski produkt pri predelavi sladkorne pese (Beta vulgaris). <br /> <br /> == LASTNOSTI ==<br /> <br /> Topnost betaina kot kristala v vodi pri 25 oC je okrog 64 g/100 ml. Snov je termolabilna. V trdnem stanju se stali pri 242-246 oC, termicno pa razpade šele nad 246 oC. Vodna raztopina, če raztopimo 50g betain hidroklorida v litru vode je zelo kisla, pH=1. Betain monohidrat je nestabilen, HCl pa je zraven prav zaradi tega, da se poveča stabilnost in je tako spojina (v disociirani obliki) stabilna tudi v vodi. <br /> <br /> == FUNKCIJE IN UPORABA ==<br /> <br /> Betain je pomemben za živa bitja. Kopiči se v tkivih in uravnava njihovo hipertoničnost, ter ščiti proteinsko strukturo pred denaturacijo. Nekatere živali ga proizvajajo med razmnoževanjem in s tem nehote privabljajo svoje naravne sovražnike. S tem se tako sklene prehrambena veriga. Uporabljamo ga v prehrambeni industriji. Skupaj s pepsinom ga dodajamo izdelkom. Ti pomagajo ob pomanjkanju HCl v želodcu in pri presnovi aminokislin. <br /> <br /> == NAHAJANJE ==<br /> <br /> Betain pridobivamo v naravi iz snovi, ki vsebujejo holin. To so: sladkorna pesa,melasa,ječmen,pšenica,grah,fižol, školjke,črvi,raki, ipd. <br /> <br /> == Viri in povezave ==<br /> -[http://www.ribiska-zveza.si/forum/viewtopic.php?f=11&amp;t=721]<br /> -[http://en.wikipedia.org/wiki/Trimethylglycine]<br /> -[http://vitanetonline.com/forums/1/Thread/1021]<br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:LEX]]</div>

KatjaPresekar