https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?action=history&feed=atom&title=Linolenska_kislina 2026-04-18T15:06:24Z Revision history for this page on the wiki MediaWiki 1.39.3 https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Linolenska_kislina&diff=7645&oldid=prev 2013-01-05T15:43:44Z

<p>New page: &#039;&#039;&#039;Linolenska kislina&#039;&#039;&#039;, natančneje α-linolenska kislina, (IUPAC-ime: cis, cis, cis-oktadeka-9, 12, 15-trienojska kislina) je trikrat nenasičena maščobna kislina, ki ima 18 oglikovih...</p> <p><b>New page</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Linolenska kislina&#039;&#039;&#039;, natančneje α-linolenska kislina, (IUPAC-ime: cis, cis, cis-oktadeka-9, 12, 15-trienojska kislina) je trikrat nenasičena maščobna kislina, ki ima 18 oglikovih atomov in spada med omega-3 maščobne kisline, vse dvojne vezi pa imajo cis konfiguracijo. Sestavljena je iz triacilgliceridov in membranskih fosfolipidov.[http://www.google.si/imgres?um=1&amp;hl=sl&amp;client=firefox-a&amp;sa=N&amp;tbo=d&amp;rls=org.mozilla:sl:official&amp;biw=610&amp;bih=531&amp;tbm=isch&amp;tbnid=zI3G5K6-dwjS3M:&amp;imgrefurl=http://www.ars-cosmetica.com/forum/viewtopic.php%3Ft%3D154&amp;docid=WjFVrl_TRW4UIM&amp;imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/ALAnumbering.png/350px-ALAnumbering.png&amp;w=350&amp;h=48&amp;ei=qwboUM-iIMnftAapjIC4Bw&amp;zoom=1&amp;iact=hc&amp;vpx=286&amp;vpy=191&amp;dur=3475&amp;hovh=38&amp;hovw=280&amp;tx=144&amp;ty=26&amp;sig=100818218783506491636&amp;page=1&amp;tbnh=30&amp;tbnw=224&amp;start=0&amp;ndsp=15&amp;ved=1t:429,r:2,s:0,i:90 skica molekule] Pri sobnih razmerah je brezbarvna kapljevina, njeno tališče je pri -11 °C, vrelišče pa pri 232 °C.<br /> <br /> Organizem jo nujno potrebuje za normalno delovanje, ker pa je sam ne more proizvesti jo moramo vnesti v telo s prehrano. Zaradi tega jo štejemo med esencialne maščobne kisline, to je skupina maščobnih kislin, ki jih moramo vnašati v telo s prehrano.<br /> <br /> Iz linolenske kisline organizem sintetizira γ-linolensko kislino, ki je gradivni material za sintezo prostaglandinov - to so hormoni, ki so nujni za regulacijo številnih funkcij organizma. Linolensko in γ-linolensko maščobno kislino skupaj imenujemo vitamin F.<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Linolensko kislino vsebujejo:&#039;&#039;&#039;<br /> #olje iz španske kadulje &#039;&#039;(Salvia hispanica) od 50 do 65 %&#039;&#039;<br /> #olje iz rastline perila &#039;&#039;(Perilla frutescens) okoli 60 %&#039;&#039;<br /> #laneno olje &#039;&#039;okoli 50 %&#039;&#039;<br /> #konopljino olje &#039;&#039;okoli 17 %&#039;&#039;<br /> #orehovo olje &#039;&#039;okoli 15 %&#039;&#039;<br /> #olje navadne ogrščice &#039;&#039;okoli 9 %&#039;&#039;<br /> #sojino olje &#039;&#039;okoli 8%&#039;&#039;<br /> #bučno olje<br /> #gorčično olje &#039;&#039;okoli 17 %&#039;&#039;<br /> #svetlinovo olje<br /> #brusnice&#039;&#039; okoli 49 %&#039;&#039;<br /> #kivijeva semena &#039;&#039;okoli 62 %&#039;&#039;<br /> #morska krhlika &#039;&#039;okoli 32 %&#039;&#039;<br /> <br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Pridobivanje&#039;&#039;&#039;<br /> Maščobne kisline sprostimo iz trigliceridov z umiljenjem, tako da kuhamo ustrezno maščobo oz. olje z lugom. Ker vsebujejo naravni trigliceridi ponavadi različne maščobne kisline, moramo po umiljenju le-te med seboj ločiti.<br /> <br /> <br /> <br /> == &#039;&#039;&#039;Viri&#039;&#039;&#039; ==<br /> <br /> [http://www.nasa-lekarna.si/clanki/clanek/mascobna-kislina-dha-gradnik-razuma/ Maščobna kislina DHA-gradnik razuma]<br /> <br /> [http://goriska.zdruzenje-ms.si/rehabilitacija/Svetlinovo%20olje.pdf Svetlinovo olje]<br /> <br /> [http://en.wikipedia.org/wiki/Alpha-Linolenic_acid Wikipedija, en]<br /> <br /> [http://sl.wikipedia.org/wiki/Linolenska_kislina Wikipedija,Linolenska kislina]<br /> <br /> <br /> [[Category:LEX]]</div>

Anamarija.Povsic