Papain - Revision history

Maja Ramić at 23:25, 6 January 2010

2010-01-06T23:25:28Z

← Older revision		Revision as of 23:25, 6 January 2010
Line 1:		Line 1:
	'''Papain'''		'''Papain'''
	----		----


	Papain je encim, ki ga najdemo v papaji. Najdemo ga v listih in še nezrelem plodu pa tudi v stebelnih delih. Največ tega zdravilnega encima vsebuje njegovo mleko in lupina.		Papain je encim, ki ga najdemo v papaji. Najdemo ga v listih in še nezrelem plodu pa tudi v stebelnih delih. Največ tega zdravilnega encima vsebuje njegovo mleko in lupina.
Line 9:		Line 8:
	'''Struktura'''		'''Struktura'''
	----		----


	Papain obsega 212 aminokislin, ki so stabilizirane s tremi disulfidnimi mostovi. Njegova 3D struktura obsega 2 razločni strukturni domeni z razpoko med njima. Ta razpoka ima aktivno mesto, ki vsebuje katalitsko trojico, ki je sestavljena iz treh aminokislin		Papain obsega 212 aminokislin, ki so stabilizirane s tremi disulfidnimi mostovi. Njegova 3D struktura obsega 2 razločni strukturni domeni z razpoko med njima. Ta razpoka ima aktivno mesto, ki vsebuje katalitsko trojico, ki je sestavljena iz treh aminokislin
Line 17:		Line 15:
	'''Funkcija'''		'''Funkcija'''
	----		----


	Mehanizem s katerim loči peptidne vezi, vključuje deprotonacijo cys-25 pri His-159. Asp-158 pomaga usmeriti His-159 imidazolen krog, to omogoči deprotonacijo. Cys-25 opravi nukleofilno substitucijo na ogljike v peptidni verigi.		Mehanizem s katerim loči peptidne vezi, vključuje deprotonacijo cys-25 pri His-159. Asp-158 pomaga usmeriti His-159 imidazolen krog, to omogoči deprotonacijo. Cys-25 opravi nukleofilno substitucijo na ogljike v peptidni verigi.



Line 26:		Line 22:
	'''Uporaba'''		'''Uporaba'''
	----		----


	Papain se uporablja ker pomaga organizmu razgraditi aminokisline, ki jih telo sprejema s hrano, bogato z beljakovinami (ribe, mleko, jajca, meso) in tvoriti aminokisline. Poleg tega preprečuje kopičenje strupenih snovi in nastanek težav, ki se pojavijo zaradi nepopolne razgradnje beljakovin.		Papain se uporablja ker pomaga organizmu razgraditi aminokisline, ki jih telo sprejema s hrano, bogato z beljakovinami (ribe, mleko, jajca, meso) in tvoriti aminokisline. Poleg tega preprečuje kopičenje strupenih snovi in nastanek težav, ki se pojavijo zaradi nepopolne razgradnje beljakovin.
Line 38:		Line 33:
	'''Proizvodnja'''		'''Proizvodnja'''
	----		----

			Papain se ponavadi proizvaja kot surov, z zbiranjem suhe snovi lateksa iz plodov drevesa papaje. Lateks se zbira po vrezovanje vratu sadja, kjer lahko bodisi na suho sadje ali kaplja v posodo. Ta lateks se nato posuši in zdaj je razvrščen kot posušen, surov material. Čiščenje je potreben korak, saj se odstranijo snovi, ki onesnažujejo. To čiščenje je sestavljeno iz raztapljanja in pridobivanja aktivnega papaina. Ta prečiščen papain lahko dobavijo kot prah ali tekočino.


	Papain se ponavadi proizvaja kot surov, z zbiranjem suhe snovi lateksa iz plodov drevesa papaje. Lateks se zbira po vrezovanje vratu sadja, kjer lahko bodisi na suho sadje ali kaplja v posodo. Ta lateks se nato posuši in zdaj je razvrščen kot posušen, surov material. Čiščenje je potreben korak, saj se odstranijo snovi, ki onesnažujejo. To čiščenje je sestavljeno iz raztapljanja in pridobivanja aktivnega papaina. Ta prečiščen papain lahko dobavijo kot prah ali tekočino.


Line 46:		Line 42:
	SLIKOVNO GRADIVO:		SLIKOVNO GRADIVO:
	----		----


	http://en.wikipedia.org/wiki/File:Papain_cartoon.png		http://en.wikipedia.org/wiki/File:Papain_cartoon.png
Line 58:		Line 53:
	VIRI:		VIRI:
	----		----


	http://en.wikipedia.org/wiki/Papain		http://en.wikipedia.org/wiki/Papain

Maja Ramić at 23:21, 6 January 2010

2010-01-06T23:21:49Z

← Older revision		Revision as of 23:21, 6 January 2010
Line 1:		Line 1:
	'''Papain'''		'''Papain'''
			----


	Papain je encim, ki ga najdemo v papaji. Najdemo ga v listih in še nezrelem plodu pa tudi v stebelnih delih. Največ tega zdravilnega encima vsebuje njegovo mleko in lupina.		Papain je encim, ki ga najdemo v papaji. Najdemo ga v listih in še nezrelem plodu pa tudi v stebelnih delih. Največ tega zdravilnega encima vsebuje njegovo mleko in lupina.



	'''Struktura'''		'''Struktura'''
			----


	Papain obsega 212 aminokislin, ki so stabilizirane s tremi disulfidnimi mostovi. Njegova 3D struktura obsega 2 razločni strukturni domeni z razpoko med njima. Ta razpoka ima aktivno mesto, ki vsebuje katalitsko trojico, ki je sestavljena iz treh aminokislin		Papain obsega 212 aminokislin, ki so stabilizirane s tremi disulfidnimi mostovi. Njegova 3D struktura obsega 2 razločni strukturni domeni z razpoko med njima. Ta razpoka ima aktivno mesto, ki vsebuje katalitsko trojico, ki je sestavljena iz treh aminokislin



	'''Funkcija'''		'''Funkcija'''
			----


	Mehanizem s katerim loči peptidne vezi, vključuje deprotonacijo cys-25 pri His-159. Asp-158 pomaga usmeriti His-159 imidazolen krog, to omogoči deprotonacijo. Cys-25 opravi nukleofilno substitucijo na ogljike v peptidni verigi.		Mehanizem s katerim loči peptidne vezi, vključuje deprotonacijo cys-25 pri His-159. Asp-158 pomaga usmeriti His-159 imidazolen krog, to omogoči deprotonacijo. Cys-25 opravi nukleofilno substitucijo na ogljike v peptidni verigi.




	'''Uporaba'''		'''Uporaba'''
			----


	Papain se uporablja ker pomaga organizmu razgraditi aminokisline, ki jih telo sprejema s hrano, bogato z beljakovinami (ribe, mleko, jajca, meso) in tvoriti aminokisline. Poleg tega preprečuje kopičenje strupenih snovi in nastanek težav, ki se pojavijo zaradi nepopolne razgradnje beljakovin.		Papain se uporablja ker pomaga organizmu razgraditi aminokisline, ki jih telo sprejema s hrano, bogato z beljakovinami (ribe, mleko, jajca, meso) in tvoriti aminokisline. Poleg tega preprečuje kopičenje strupenih snovi in nastanek težav, ki se pojavijo zaradi nepopolne razgradnje beljakovin.
Line 21:		Line 33:
	Je tudi ena od sestavin v posebnih zobnih pastah za beljenje zob, čeprav je njegov učinek beljenja minimalen, saj je papain prisoten v majhnih koncentracijah.		Je tudi ena od sestavin v posebnih zobnih pastah za beljenje zob, čeprav je njegov učinek beljenja minimalen, saj je papain prisoten v majhnih koncentracijah.
	V večji meri se ga uporablja v posebnih gelih, ki se jih uporablja za kemično odstranjevanje kariesa.		V večji meri se ga uporablja v posebnih gelih, ki se jih uporablja za kemično odstranjevanje kariesa.



	'''Proizvodnja'''		'''Proizvodnja'''
			----


	Papain se ponavadi proizvaja kot surov, z zbiranjem suhe snovi lateksa iz plodov drevesa papaje. Lateks se zbira po vrezovanje vratu sadja, kjer lahko bodisi na suho sadje ali kaplja v posodo. Ta lateks se nato posuši in zdaj je razvrščen kot posušen, surov material. Čiščenje je potreben korak, saj se odstranijo snovi, ki onesnažujejo. To čiščenje je sestavljeno iz raztapljanja in pridobivanja aktivnega papaina. Ta prečiščen papain lahko dobavijo kot prah ali tekočino.		Papain se ponavadi proizvaja kot surov, z zbiranjem suhe snovi lateksa iz plodov drevesa papaje. Lateks se zbira po vrezovanje vratu sadja, kjer lahko bodisi na suho sadje ali kaplja v posodo. Ta lateks se nato posuši in zdaj je razvrščen kot posušen, surov material. Čiščenje je potreben korak, saj se odstranijo snovi, ki onesnažujejo. To čiščenje je sestavljeno iz raztapljanja in pridobivanja aktivnega papaina. Ta prečiščen papain lahko dobavijo kot prah ali tekočino.



			SLIKOVNO GRADIVO:
			----


			http://en.wikipedia.org/wiki/File:Papain_cartoon.png

			http://linus.chem.ku.edu/hewlett/Chem188/Enzyme/9pap_moreau_1.jpeg

			http://media-2.web.britannica.com/eb-media/11/6511-004-06BEF0F1.gif



			VIRI:
	----		----
	~~VIRI:~~

	http://en.wikipedia.org/wiki/Papain		http://en.wikipedia.org/wiki/Papain

	~~http://en.wikipedia.org/wiki/File:Papain_cartoon.png~~

	http://www.worthington-biochem.com/pap/default.html		http://www.worthington-biochem.com/pap/default.html

Maja Ramić: New page: '''Papain''' Papain je encim, ki ga najdemo v papaji. Najdemo ga v listih in še nezrelem plodu pa tudi v stebelnih delih. Največ tega zdravilnega encima vsebuje njegovo mleko in lupina....

2010-01-05T15:50:29Z

New page: '''Papain''' Papain je encim, ki ga najdemo v papaji. Najdemo ga v listih in še nezrelem plodu pa tudi v stebelnih delih. Največ tega zdravilnega encima vsebuje njegovo mleko in lupina....

New page

'''Papain'''

Papain je encim, ki ga najdemo v papaji. Najdemo ga v listih in še nezrelem plodu pa tudi v stebelnih delih. Največ tega zdravilnega encima vsebuje njegovo mleko in lupina.

'''Struktura'''

Papain obsega 212 aminokislin, ki so stabilizirane s tremi disulfidnimi mostovi. Njegova 3D struktura obsega 2 razločni strukturni domeni z razpoko med njima. Ta razpoka ima aktivno mesto, ki vsebuje katalitsko trojico, ki je sestavljena iz treh aminokislin

'''Funkcija'''

Mehanizem s katerim loči peptidne vezi, vključuje deprotonacijo cys-25 pri His-159. Asp-158 pomaga usmeriti His-159 imidazolen krog, to omogoči deprotonacijo. Cys-25 opravi nukleofilno substitucijo na ogljike v peptidni verigi.

'''Uporaba'''

Papain se uporablja ker pomaga organizmu razgraditi aminokisline, ki jih telo sprejema s hrano, bogato z beljakovinami (ribe, mleko, jajca, meso) in tvoriti aminokisline. Poleg tega preprečuje kopičenje strupenih snovi in nastanek težav, ki se pojavijo zaradi nepopolne razgradnje beljakovin.
Njegova posebnost je v ločevanju močnih mesnih vlaken. Zaradi tega je v uporabi že tisoče let v Južni Ameriki.
Ker razkraja proteinske toksine v strupu se ga uporablja tudi kot domače zdravilo pri piku meduz, čebel, sršenov, komarjev.
Je tudi ena od sestavin v posebnih zobnih pastah za beljenje zob, čeprav je njegov učinek beljenja minimalen, saj je papain prisoten v majhnih koncentracijah.
V večji meri se ga uporablja v posebnih gelih, ki se jih uporablja za kemično odstranjevanje kariesa.

'''Proizvodnja'''

Papain se ponavadi proizvaja kot surov, z zbiranjem suhe snovi lateksa iz plodov drevesa papaje. Lateks se zbira po vrezovanje vratu sadja, kjer lahko bodisi na suho sadje ali kaplja v posodo. Ta lateks se nato posuši in zdaj je razvrščen kot posušen, surov material. Čiščenje je potreben korak, saj se odstranijo snovi, ki onesnažujejo. To čiščenje je sestavljeno iz raztapljanja in pridobivanja aktivnega papaina. Ta prečiščen papain lahko dobavijo kot prah ali tekočino.

----
VIRI:

http://en.wikipedia.org/wiki/Papain

http://en.wikipedia.org/wiki/File:Papain_cartoon.png

http://www.worthington-biochem.com/pap/default.html

http://www.viva.si/clanek.asp?arhiv=1&id=951

[[Category:LEX]]