https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?action=history&feed=atom&title=Tokoferoli 2026-04-16T17:14:38Z Revision history for this page on the wiki MediaWiki 1.39.3 https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Tokoferoli&diff=2462&oldid=prev 2010-01-05T10:58:18Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 10:58, 5 January 2010</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l11">Line 11:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 11:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>----</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Desorpcija prostih maščobnih kislin iz jedilnega olja <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">(Aleš Sopčič)-diplomsko delo</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Sopčič A. &#039;&#039;</ins>Desorpcija prostih maščobnih kislin iz jedilnega olja<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&#039;&#039;. Ljubljana, november 2004. </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:LEX]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:LEX]]</div></td></tr> </table>

Friky https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Tokoferoli&diff=2461&oldid=prev 2010-01-05T10:51:03Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 10:51, 5 January 2010</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Line 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== Tokoferoli ==</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">----</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tokoferoli([http://en.wikipedia.org/wiki/Tocopherol tocopherol]) ali vitamin E so zelo pomembna skupina, ki se pojavljajo v vseh naravnih oljih. So najpomembnejši antioksidanti prisotni v maščobah. Poleg tega imajo tokoferoli v organizmu tudi zelo pomembno biološko aktivnost. Antioksidacijska aktivnost je povezana s prisotnostjo hidroksilne skupine (OH-), če se zaestri, kar se zgodi pri oksidaciji tokoferolov, nastanejo estri. Zaestrena hidroksilna skupina povzroči izgubo anti-oksidacijske anktivnosti tokoferolov. Najboljše antioksidacijsko delovanje ima δ-tokoferol in nato γ-tokoferol. Olja, ki vesbujejo  δ-tokoferol imajo zelo dobro stabilnost in se lahko dlje časa varujejo pred oskidacijo (olje kuruznih kalčkov).  Γ-tokoferol se razlikuje od α-tokoferola po tem, da ima v aromatskem obroču eno metilno skupino manj. Pri β-tokoferolu se metilna skupina nahaja na položaju 5 in 8, pri γ-tokoferolu pa na položaju 7 in 8 ([http://www.phmd.pl/images/ryciny/20070517115415.jpg slika radikalov, ki se vežejo na tokoferol]). Kot vsi antioksidanti se lahko tudi tokoferoli oksidirajo. Pri oksidaciji tokoferola pride do razcepa heterocikličnega obroča, pri čemer se tvorijo tokokinoni, ki niso antioksidanti.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tokoferoli([http://en.wikipedia.org/wiki/Tocopherol tocopherol]) ali vitamin E so zelo pomembna skupina, ki se pojavljajo v vseh naravnih oljih. So najpomembnejši antioksidanti prisotni v maščobah. Poleg tega imajo tokoferoli v organizmu tudi zelo pomembno biološko aktivnost. Antioksidacijska aktivnost je povezana s prisotnostjo hidroksilne skupine (OH-), če se zaestri, kar se zgodi pri oksidaciji tokoferolov, nastanejo estri. Zaestrena hidroksilna skupina povzroči izgubo anti-oksidacijske anktivnosti tokoferolov. Najboljše antioksidacijsko delovanje ima δ-tokoferol in nato γ-tokoferol. Olja, ki vesbujejo  δ-tokoferol imajo zelo dobro stabilnost in se lahko dlje časa varujejo pred oskidacijo (olje kuruznih kalčkov).  Γ-tokoferol se razlikuje od α-tokoferola po tem, da ima v aromatskem obroču eno metilno skupino manj. Pri β-tokoferolu se metilna skupina nahaja na položaju 5 in 8, pri γ-tokoferolu pa na položaju 7 in 8 ([http://www.phmd.pl/images/ryciny/20070517115415.jpg slika radikalov, ki se vežejo na tokoferol]). Kot vsi antioksidanti se lahko tudi tokoferoli oksidirajo. Pri oksidaciji tokoferola pride do razcepa heterocikličnega obroča, pri čemer se tvorijo tokokinoni, ki niso antioksidanti.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> </table>

Friky https://wiki.fkkt.uni-lj.si/index.php?title=Tokoferoli&diff=2458&oldid=prev 2010-01-05T10:49:39Z

<p>New page: == Tokoferoli == ---- Tokoferoli([http://en.wikipedia.org/wiki/Tocopherol tocopherol]) ali vitamin E so zelo pomembna skupina, ki se pojavljajo v vseh naravnih oljih. So najpomembnejši ...</p> <p><b>New page</b></p><div>== Tokoferoli ==<br /> <br /> ----<br /> <br /> Tokoferoli([http://en.wikipedia.org/wiki/Tocopherol tocopherol]) ali vitamin E so zelo pomembna skupina, ki se pojavljajo v vseh naravnih oljih. So najpomembnejši antioksidanti prisotni v maščobah. Poleg tega imajo tokoferoli v organizmu tudi zelo pomembno biološko aktivnost. Antioksidacijska aktivnost je povezana s prisotnostjo hidroksilne skupine (OH-), če se zaestri, kar se zgodi pri oksidaciji tokoferolov, nastanejo estri. Zaestrena hidroksilna skupina povzroči izgubo anti-oksidacijske anktivnosti tokoferolov. Najboljše antioksidacijsko delovanje ima δ-tokoferol in nato γ-tokoferol. Olja, ki vesbujejo δ-tokoferol imajo zelo dobro stabilnost in se lahko dlje časa varujejo pred oskidacijo (olje kuruznih kalčkov). Γ-tokoferol se razlikuje od α-tokoferola po tem, da ima v aromatskem obroču eno metilno skupino manj. Pri β-tokoferolu se metilna skupina nahaja na položaju 5 in 8, pri γ-tokoferolu pa na položaju 7 in 8 ([http://www.phmd.pl/images/ryciny/20070517115415.jpg slika radikalov, ki se vežejo na tokoferol]). Kot vsi antioksidanti se lahko tudi tokoferoli oksidirajo. Pri oksidaciji tokoferola pride do razcepa heterocikličnega obroča, pri čemer se tvorijo tokokinoni, ki niso antioksidanti.<br /> <br /> Najboljšo biološko aktivnost ima α-tokoferol kot anti-oksidant. V organizmu regulira oksidacijsko – redukcijske procese in s tem ščiti nenasičene maščobne kisline pred oksidacijo. <br /> <br /> <br /> Vsebnost tokoferolov je višja v rastlinskih oljih kot v živalskih maščobah. V ribljih oljih tokoferoli niso najdeni. <br /> <br /> <br /> == Viri ==<br /> <br /> ----<br /> <br /> Desorpcija prostih maščobnih kislin iz jedilnega olja (Aleš Sopčič)-diplomsko delo<br /> <br /> [[Category:LEX]]</div>

Friky