Karboanhidraza
Splošno:
Karboanhidraza (angleško carbonic anhydrase) je encim, ki ga najdemo v mnogih telesnih tkivih, med drugim tudi v očesu. Značilnost tega encima je, da katalizira reverzibilno reakcijo (je katalizator), pri kateri pride do hidracije ogljikovega dioksida in dehidracije ogljikove kisline.
Znotraj strukture karboanhidraze je cinkov 2+ ion, ki pomaga aktivirati vezno vodno molekulo, da lahko ustvari hidroksidni ion, tako da slednji lahko direktno napade ogljikov dioksid in ustvari bikarbonatni ion.
| Enačba reakcije: CO2 + H2O karboanhidraza> HCO3- + H+ (v tkivih je visoka koncentracija ogljikovega dioksida) |
Zgornja reakcija poteka veliko počasneje, če v njej ni prisoten katalizator. Če je v njej prisoten encim karboanhidraza, je reakcija omejena samo s tem, kako hitro lahko reaktanta reagirata, sicer pa je ta ena najhitrejših encimskih reakcij.
Karboanhidraze so encimi, ki so prisotni v eritrocitih kot pospeševalci reakcije. Ta reakcija sicer poteka samodejno, a brez katalizatorja ni dovolj hitra, da bi zadoščala potrebam višje razvitih živali. Ogljikov dioksid vstopi v kri iz tkiv, v krvi ga sprejmejo eritrociti in sprostijo kot hidrogenkarbonat.
Učinek karboanhidraz je dobro viden pri pitju gaziranih pijač, saj le-te ob odprtju relativno počasi izgubljajo ogljikov dioksid, ko pa pridejo v stik s slino, v kateri so prisotni ti encimi, pa se izločanje ogljikovega dioksida naglo pospeši.
Družine karboanhidraz:
Znanih je 5 poglavitnih družin karboanhidraz. Označujemo jih z grškimi črkami α, β, γ, δ, ε.
| DRUŽINA: | NAHAJALIŠČE: |
| α karboanhidraze | pri sesalcih |
| β karboanhidraze | v kloroplastih rastlin in v prokariontih |
| γ karboanhidraze | v metanskih bakterijah, ki rastejo v vročih izvirih |
| δ karboanhidraze | v nekaterih vrstah planktona |
| ε karboanhidraze | v nekaterih bakterijah, ki vsebujejo karboksisome |
(v obdelavi)
