Manitol

Manitol [1] je organska spojina s kemijsko formulo C6H8 (OH)6 – heksan-1,2,3,4,5,6-heksol

Manitol je sladkor in alkohol, podoben ksilitolu in sorbitolu. Za razliko od slednjih, manitol v vodni raztopini izgubi vodikov ion, kar povzroči, da raztopina postane kisla. Zaradai tega se manitol ponavadi uporablja skupaj s sredstvom, ki uravnava kislost (pH), kot je na primer natrijev bikarbonat (soda). Manitol ne more prehajati preko bioloških membran, je nepermeabilna molekula. Zato ga uporabljajo tudi v medicini. Uporablja se za zdravljenje bolnikov ,ki jim odpovejo ledvica [2]. Filtrira se s pomočjo glomerula iz ledvic, vendar je nemogoče,da se resorbira iz ledvic, kar povzroči zmanjšanje vode in Na + v telesu, zaradi osmotskega učinka. Zato manitol povečuje izločanje vode in Na +, s čimer se zmanjšuje obseg zunajcelične tekočine.

Manitol se lahko uporablja tudi za odprtje krvno-možgansko pregrade, kjer začasno krčenje trdno sklopljene endotelijskie celice predstavlja oviro. Zato je manitol nujen za zagotavljanje različnih zdravil, da lahko pridejo neposredno v možgane (npr. pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni). Prisotnost manitola ohranja delovanje ledvic v času nizkega krvnega pretoka in tlaka, medtem ko je bolnik na »bypass-u«. To preprečuje otekanje endotelijskih celic v ledvicah, ki lahko zmanjša pretok krvi na tem področju in povzroči škodo v celici. Manitol se lahko daje v primerih hude zastrupitve s ciguatera oz. "zastrupitve tropske ribe" lahko proizvajajo kapi podobne simptome. Manitol se uporablja tudi kot sladilo za ljudi s sladkorno bolezinjo - diabetesom. Ker ima negativno topilno toploto (hladi raztopino, ko se stopi), ga uporabljajo z namenom občutka ohladitve v primeru raznih izdelkov, npr. bombonov [3] ali žvečilnih [4] ("Fresh, ice, breath").

Še nekaj več podtakov o manitolu: http://www.polyol.org/fap/fap_mannitol.html

Headline text

Viri: http://www.orgon.si/skodljive-snovi/umetna-sladila/manitol-mannitol-e421.html , http://en.wikipedia.org/wiki/D-Mannitol link title