Glutation

GLUTATION (GSH) – je tripeptid sestavljen iz nenavadnih peptidnih vezi med amino skupino, cisteinom in karboksilno skupino.Je naravna snov, ključni celični antioksidant, ki lahko zavira do 30 raka povzročajočih snovi.

Zgradba

• Sestavljen je iz treh amino kislin:
  1. glutamata
  2. cisteina
  3. glicina

Molekulska Formula: C10H17N3O6S
Molekulska masa: 307.32 g/mol
Tališče: 195 °C, 468 K, 383 °F

Slike zgradbe: 

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/86/Glutathione-from-xtal-3D-balls.png

Prisotnost

Prisoten je v vseh zdravih telesnih celicah, še posebej v očeh. Znano je, da z leti proizvodnja glutationa slabi. Zato ga je treba nujno takrat dovajati s hrano ali zeliščnimi izdelki. Močno ga povečujeta C- vitamin in glutaminska kislina. Ob stresu se raven glutamina poveča.

Obstaja v reducirani(GSH) in oksidirani(GSSG) obliki.

Funkcije

GSH je najbolj nerazširjen neproteinski tiol,

• Pomemben je:
  1. V reakciji glutation – peroksidaza
  2. za vezavo na ksenobiotike
  3. za vzdrževanje –SH skupin v proteinih (reducirani obliki)
  4. pri biosintezi levkotrienov
  5. pri prenosu aminokislin preko membrane

Ta snov preprečuje maščobno peroksidacijo in učinkuje kot encim in inaktivira proste radikale. Varuje pred boleznijo srca, sivo očesno mreno in astmo. Pomaga preprečevati poškodbe, ki jih povzročajo nevarne snovi, kot na primer cigaretni dim iz okolja, ki ga glutation v telesu onesposobi.

Pri poskusih z omenjenim tripeptidom so ugotovili, da glutation skoraj popolnoma prepreči razmnoževanje virusa HIV v zdravi celici.

• Prednosti glutationa:
  1. pomljajuje imunski sistem
  2. preprečuje poškodbe celic
  3. uničuje nevarne maščobe
  4. preprečuje diabetes
  5. odpravlja degeneracijo rumene pege

Največ glutationa se nahaja v surovem avokadu, beluših, grenivko, orehih, jagodah, paradižnikih, pomarančo...

Zunanje povezave

http://www.naturalnews.com/glutathione.html
http://www.prozactruth.com/gluta.htm
http://www.glutathionediseasecure.com

Viri

http://en.wikipedia.org/wiki/Glutathione
http://www.zdravje-plus.com/glutation.htm
http://www.posrcumlad.si/index.php?id=113
http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=50746