Globulini
Globulini
(novolatinsko globulus – okrogel, zaokrožen)
Globulini so beljakovine iz skupine globularnih ali kroglastih beljakovin.
Poznamo jih več vrst:
- serumski globulini(v krvnem serumu) - celični globulini(v tkivih) - laktoglobulini(v mleku) - ovaloglobulini(v jajcih)
Globuline v krvi delimo na štiri vrste glede na njihovo gibanje v električnem polju (glede na elektroforezo):
- alfaglobulini = α1
Proteini v α1 globulinski frakciji so najbolj negativno nabiti in se zato gibljejo najhitreje. V tej frakciji se nahaja tudi lipoprotein HDL.
- alfaglobulini = α2
V α2 globulinski frakciji najdemo med ostalimi proteini tudi haptoglobin, ki veže in prenaša sproščen hemoglobin s krvjo.
- betaglobulini = β
V β globulinski frakciji najdemo poleg ostalih beljakovin tudi transferin, ki veže in prenaša železo v krvi, poleg tega pa tudi fibrinogen in lipoprotein LDL.
- gamaglobulini = γ
V γ globulinski frakciji prevladujejo imunoglobulini. So najmanj negativno nabiti, nekateri celo tako, da se vračajo k negativno nabiti elektrodi.
Večina alfaglobulinov in betaglobulinov se sintetizira v jetrih, gamaglobuline pa proizvajajo limfociti in plazma celice v limfnem tkivu.
Funkcija serumskih globulinov v človeškem telesu zajema specifične transportne naloge, kot je prenašanje bakra, maščob, tiroksina in železa, posebna skupina gamaglobulinov, imunoglobulini, pa delujejo kot protitelesa.
Lastnosti
Lastnosti globulinov:
- so rahlo kisli, - se ne topijo v vodi, topijo pa se v raztopinah nevtralnih soli (npr. 5% NaCl(aq)) → evglobulini, - reverzibilno jih lahko oborimo z raztopino amonijevega sulfata (VI), - so najbolj razširjena skupina proteinov (beljakovin), - so sestavni del rezervnih beljakovin stročnic in žitaric.
Viri
W. Schröter, K.-H. Lautenschläger, H. Bibrack, A. Schnabel. ([1990] 1993). KEMIJA, Splošni priročnik. Ljubljana: Tehniška založba Slovenije.
T. Kos, B. Pivk. 2009. Klinična kemija in biokemija II. Celovec: Mohorjeva založba.
Editor: Thomas M. Devlin, Ph. D. 1992. Textbook of biochemistry: With clinical correlations (Third edition). New York.
