Ksiloza
Ksiloza [simbol: Xyl] ali lesni sladkor (wood sugar) je primer aldopentoznega monosaharida, ki je komponenta nekaterih rastlinskih polisaharidov (ksilan). V naravi se nahaja v ciklični obliki enantiomera D-ksilopiranoza, kot del polisaharidne verige ksialana.[1]
KSILAN: → 4[-D-Xyl-β1→4]n-D-Xyl-β1 .......
Ksiloza je enostaven sladkor, ki za razgradnjo v metabolizmu ne potrebuje nobenih encimov, prav zaradi te lastnosti jo pogosto uporabljajo v medicini. Ksiloza se v metabolizmu absorbira in nato izloča preko urina. [2]
Ksilozo najdemo v rastlinah, zlasti lesu. Največje koncentracije najdemo v lubju javorja, Acer in češnje, Pronus avinum, slami in lupinah različnih oreščkov.
S sintezo ksiloze so začeli Finci, ko je leta 1881 profesor Koch prvič izoliral ksilozo iz lesa. Danes ksilozo izolirajo z vrenjem koruznih, arašidnih ali bombažnih zrn v 8% raztopini žveplove(VI) kisline.[3]
Kisloza se uporablja za barvanje tekstila, kot sredstvo za porjavitev in zaradi nizkega glikemičnega ineksa, tudi kot sladilo za diabetike. V klinični kemiji se ksiloza uporablja v diagnostične namene; služi kot absorbčni test (D-Xylose absorption test).
Viri
- [1] The Merck Index: an encyclopedia of chemicals, drugs, and biological, 15th Edition, Merck&Co. 2013, str. 1205
- [2] Oxford dictionary of biochemistry and molecular biology, 2nd Edition, Oxford 2001, str. 692
- [3] Xylose and cellulose fractionation from corncob with three different strategies and separate fermentation of them to bioethanol
- [4] Podatki iz tabele
