Mucin

Mucini imajo veliko molekulsko maso in so večinoma glikozirani proteini. Sestavljeni so iz dolgih polipepdidnih verig in krajših oglikovih hridratov. Najdemo jih v gelu podobnih izločkih (npr. slini).Večino mucinov se izloči iz sluznic ali izločal. Posebna skupina mucinov, ki so zasidrani v membrani (zaradi svoje hidrofobnosti) imajo funkcijo mazanja kot tudi celične signalizacije glavna vloga vseh mucinov pa je oblikovanje celičnih pregrad. Pogosto zasedejo vlogo inhibitorja. Nekateri mucini so povezani s kontrolo mineralizacije, vključno z tvorjenjem iglic pri iglokožcih in kosti pri vretenčarjih. So tudi na epiteljnih površinah, ki pokrivajo različne predele telesa kot so pljučni mešički, prebavila, genitalni trak, oči, ustna votlina in drugi. Tam imajo vlogo ovir za trdne delce in mikroorganizme. Mucine najdemo tudi v očesni veznici tam roženico iz hidrofobne spremenijo v mokro hidrofilno površino. S tam preprečujejo trenje in izsuševanje pa tudi infekcijo. Pretirano delovanje mucinskih proteinov še posebej MUC1 je povezano z več tipi raka.

[1] MUC2 v plasteh sluzi debelega črevesja A: struktura MUC2, B: molekulska zgradba MUC2, C: MUC2 v debelem črevesju, obarvan zeleno C1: MUC2 pripet na celice, C2:notranja MUC2 plast, C3: notranja tanjša plast MUC2, D: skupek MUC2 (zeleno) in bakterije (rdeče), E: bekterija, ki se ne nahaja v notranjih plasteh sluzi najdemo jo le v zunanjih

Viri: http://www.medkem.gu.se/mucinbiology/research.html http://en.wikipedia.org/wiki/Mucin http://medical-dictionary.thefreedictionary.com/mucin