Albumini

From Wiki FKKT
Revision as of 10:14, 11 December 2010 by Gregor.Zitko (talk | contribs)
Jump to navigationJump to search

Albumini

Albumini so skupina globularnih (kroglastih), največkrat nevtralnih ali rahlo bazičnih proteinov, ki so topni v vodi. Spadajo med enostavne oz. prave proteine, ki za razliko od sestavljenih ne vsebujejo neproteinskega dela. Največkrat se pojavljajo skupaj z globulini.



Viri in literatura:

Sylvia S. Mader: Human Biology, 10th edition, January 2010 Evgen Benedik: Vpliv katehinov na delovanje enterotoksinov, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, 2010 Mostafa Rezaei-Tavirani and others: Conformational Study of Human Serum Albumin in Pre-denaturation Temperatures by Differential Scanning Calorimetry, Circular Dichroism and UV Spectroscopy, Faculty of Medicine, Medical University of Ilam, Iran, 2006